ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ К ДНЮ МАТЕРИ. РЕЦЕПТ №2

Рецепт вкуснейших орешков со сгущенкой, любезно предложенный одной из мам, чей ребенок сейчас проходит реабилитацию в нашем Центр, пришелся по душе многим. И это не может не радовать! Теперь с нами начали делиться особенностями приготовления любимых блюд и десертов не только родители ребят, проходящих лечение в стационаре, но и те, кто обратился к нашим коллегам в нестационарное отделение детской реабилитации.

Напоминаем, что сейчас мы собираем (а кто-то даже уже пробует у себя на кухне) рецепты блюд наших любимых мам. А через неделю, в День матери, мальчишки и девчонки, проходящие реабилитацию в Центре, устроят настоящий кулинарный сюрприз! Но об этом мы расскажем позже. Пока же ждем ваши варианты чем можно украсить праздничный стол!

Выпечка, среди других рецептов, всегда имеет ошеломительный успех. Однако есть еще один вид десертов, за приготовление который возьмется не всякая хозяйка. А все потому, что кажется, что это сложно, трудно и вообще не получится. Но, поверьте, это только кажется! Алиса, мама одного из наших маленьких пациентов, проходящих нестационарную реабилитацию, прислала свой рецепт очень вкусного домашнего мороженого.

Рецепт:

  • Размешайте крахмал с 50 мл молока
  • В кастрюле смешайте ванильный и обычный сахар с сухим молоком. Влейте оставшееся молоко. Перемешайте венчиком.
  • Кастрюлю с содержимым на среднем огне доведите до кипения. Влейте крахмальную смесь и варите, не допуская сильного кипения, постоянно помешивая, 2 минуты.
  • Снять горячую смесь с огня, процедить через мелкое сито и остудить до комнатной температуры.
  • Сильно взбить холодные сливки миксером, добавить молочную смесь и перемешать до однородной консистенции.
  • Выложить получившуюся смесь в чашу и убрать в морозилку. Тщательно перемешивать каждые 20 минут.
  • Через 3 часа мороженое готово. Порции можно украсить тертым шоколадом, какао, джемом или вареньем.

 

Ингредиенты:

  • 350 мл молока
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 120 г сахара
  • 60 г сухого молока
  • 320 мл сливок 33%

 

Присылайте свои рецепты и тайны приготовления различных вкусностей – сделаем вместе грядущий День мамы незабываемым!