Считается, что лучшие повара – мужчины, и наши пациенты - Анатолий и Роман Белявские доказали это, приготовив замечательные плюшки.
Младший из братьев – Анатолий утверждает, что кулинария – это его стихия. Он иногда варит супы, строгает салаты, печёт пироги. А вот Роман никогда не увлекался приготовлением еды, да и не было такой необходимости – вкусными блюдами молодого человека баловали окружающие его женщины. А вот сейчас научиться готовить очень нужно – мама с братом собираются в санаторий, а Роман остается вдвоем с папой.
Специалист Галина Борисова, которая ведёт в нашем Центре занятия по бытовой адаптации, научила братьев печь «Московские» плюшки. Для них требуются самые простые ингредиенты, минимум времени, а результат превосходит все ожидания.
«Мука, вода, растительное масло, соль, сахар, дрожжи, - делится она рецептом. – Тесто нужно замесить, подождать пока оно поднимется и формировать плюшки. Выпекаются они за 20 – 25 минут».
Братья разделили обязанности: Роман замешивал тесто, а Анатолий лепил плюшки. Каждый со своей задачей справился на отлично. Плюшки-сердечки получились очень симпатичными и вкусными.
«Далеко не все здоровые люди могут приготовить вкусные блюда, а нашим пациентам все действия даются труднее, но они не опускают руки, - говорит Галина Борисова. - Кулинария – это и творчество, и занятие, повышающее настроение и самооценку».
В нашем кабинете восстановления бытовых навыков, который оборудован как, квартира, приспособленная для людей с инвалидностью, пациентов учат справляться с хозяйственными делами, чтобы они могли себя обслуживать и быть максимально независимыми.
Кстати, плюшки так понравились всем пациентам, что братьям уже поступили заказы на новые их партии.